NHOQUE (GNOCCHI) DE FORNO RECHEADO DA D. TUCHA TIMÓTEO

Ingredientes

• 1kg de batatas cozidas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 200g de presunto em fatias
• 200g de mussarela em fatias
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma vasilha, amasse as batatas cozidas, misture o amido de milho, a margarina, a farinha de trigo e o fermento.
• Mexa bem e adicione os ovos, o leite morno, o sal e a pimenta.
• Em um refratário untado, faça camadas de massa de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela.
• Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido quente por 30 minutos.