PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
1 pitada de sal
3 fatias de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, com exceção da muçarela
Coloque 1/3 da massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo
Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado
Coloque a muçarela e faça um rolinho
Com o calor da massa, o queijo irá derreter
Faça as outras porções com o resto da massa
Essa receita é rica em proteínas, você pode substituir os ingredientes pelos light, assim como no leite, usar leite desnatado e na muçarela usar ricota ou queijo cottage